Tour d’horizon sur la culture hydroponique

La culture hydroponique est un mode de production hors-sol, visant à faire pousser des plantes avec une solution nutritive. Son application est multiple. Vous pouvez aussi bien l’utiliser sur les murs végétalisés que dans un « kitchen gardening ». Pour en savoir davantage sur cette technique de culture, nous vous invitons à lire cet article de blog.

Qu’est-ce que l’hydroponie ?

La culture hydroponique est une technique horticole réalisée sans sol, mais plutôt dans un substrat inerte irrigué par une solution nutritive. Les racines des plantes y sont, en effet, plongées ou trempées. Cette solution est généralement composée d’eau et d’engrais liquide. Il faut bien la doser afin d’obtenir une concentration en éléments nutritifs (sels minéraux et oligo-éléments) nécessaires à la croissance des plantes. Quant au substrat, il sert du support et peut être constitué de perlite, de billes d’argile, de pouzzolane, de sphaigne, de laine de roche, de vermiculite, de fibre de coco, ou encore de mousse synthétique.

Comment faire de la culture hydroponique ?

En entamant une culture hydroponique, portez une attention particulière sur ces points : la luminosité, la température, l’hygrométrie, la ventilation et la concentration en sels minéraux et métaux ou l’acidité de la solution nutritive. Veillez aussi à un contrôle permanent de l’ensemble du système. Concernant la mise en œuvre de la culture, suivez ces étapes :

• Pour commencer, placez une graine préalablement hydratée, au milieu d’une loge de culture.
• Calez ensuite la base de la loge dans la solution nutritive, préparée au préalable.
• Ajoutez une petite quantité d’engrais hydroponique en fonction de la croissance de la plante et des indications fournies par le fabricant ou le fournisseur.
• N’oubliez pas de vérifier le niveau de l’eau tous les 2 jours et de changer celle-ci chaque mois.
• Une fois que les légumes et les fruits se gênent, procédez à la récolte.

Quels sont les avantages de la culture hydroponique ?

Pratiquer la culture hydroponique vous offre de nombreux avantages, que ce soit sur le niveau quantitatif que qualitatif. En effet, l’hydroponie permet de contrôler en permanence les facteurs de croissance des plantes afin d’exploiter au mieux leurs potentiels, ce qui aura un impact important en termes de productivité et de qualité. Cette technique de culture s’adapte notamment aux espaces assez restreints et aux autres espaces libres dans le jardin. Vous pouvez ainsi optimiser votre espace extérieur en cultivant de nombreuses variétés de plantes et de légumes et obtenir de meilleurs résultats.

Grosso modo, les atouts de la culture hydroponie sont :

• un faible encombrement ;
• une économie d’eau de 70 à 90 % ;
• la maîtrise de la croissance des plantes ;
• une croissance rapide et un rendement élevé ;
• une production de masse sans sol et en toute saison ;
• l’absence d’aléa climatique (sécheresse, grêle et autres) ;
• l’absence de parasites, d’insectes et de maladies des plantes ;
• une possibilité de produire à proximité des consommateurs (production à circuit court).

Quels sont les inconvénients de la culture hydroponique ?

En étant une culture hors-sol, l’hydroponie nécessite une bonne maîtrise de différents paramètres tels que l’hygrométrie, la concentration en éléments nutritifs, la luminosité, la ventilation et la température. Elle peut également entraîner une grosse dépense énergétique vu que les plantes ont besoin de plus d’éclairage et de la chaleur pour se développer convenablement. Ainsi, il faut utiliser des appareils de chauffage d’appoint et des éclairages artificiels. Il faut aussi employer des fongicides pour stopper la multiplication des champignons et bactéries et d’éviter une contamination accidentelle de la récolte pouvant engendrer des pertes importantes.

Mais le plus important, c’est que l’hydroponie n’est pas écologique. En effet, le renouvellement de la solution nutritive doit être réalisé régulièrement, ce qui génère d’importants rejets d’eau polluées riches en sels minéraux et oligo-éléments qui sont néfastes aux écosystèmes. En outre, les produits récoltés (fruits et légumes) sont souvent sans saveur. La culture hydroponie est, par ailleurs, exploitée à une échelle industrielle, ce qui occasionne une quantité importante de plastique et d’engrais chimique, non favorables à l’environnement.